Wanneer u met een keto-dieet begint, moeten we de niveaus van ketonen in uw lichaam kunnen controleren. Het doel van het keto-dieet is om je lichaam in voedingsketose te brengen, wat een toestand is waarin je niet genoeg koolhydraten beschikbaar hebt en je lichaam overschakelt op het voornamelijk verbranden van vetten. Hoe weet je dat je in ketose bent? Als Keto-beginner kan het lastig zijn om er zeker van te zijn. Daarom kan het helpen om je ketonwaarden te meten.

Het verbranden van vet voor energie produceert ketonen en dat is de brandstof die naar je spieren en hersenen gaat en je op de been houdt. 

Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Je kunt het in de urine meten, wat de goedkoopste optie is, maar het minst betrouwbaar. De meest nauwkeurige meting is afkomstig van uw bloed, maar het kan duur zijn om daarvoor een kit te kopen. Er zijn ook enkele ademanalysatoren die behoorlijk nauwkeurig kunnen zijn. Bekijk de beschikbare opties en maak een beslissing op basis van uw budget.

Het meten van uw ketonen na de maaltijd kan u veel goede informatie opleveren. Je kunt erachter komen hoeveel koolhydraten je op trainingsdagen kunt hebben zonder uit ketose te raken in vergelijking met rustdagen. U kunt testen of de typische dagelijkse limiet van 50 g voor u werkt of dat deze moet worden aangepast. Sommige atleten kunnen zelfs met 150 gram koolhydraten per dag in ketose blijven.

Keto is een interessant dieet omdat het geen specifieke voedingsmiddelen beperkt. Het geeft je maar één doel: ketose krijgen.

U kunt eenvoudig uw eigen vetvoorraden gebruiken om een ​​kortere rit met het Keto-dieet te voeden. Je lichaam wordt heel goed in het verbranden van vet voor energie, maar als je lange ritten maakt of ritten maakt die wat meer intensiteit vereisen, moet je aan externe brandstof denken.

De maaltijd vóór de rit moet uit goede vetten en eiwitten bestaan, koolhydraten zijn niet nodig. Het is gewoon belangrijk om wat calorieën in je lichaam te krijgen. Het gebrek aan koolhydraten zorgt ervoor dat je lichaam de vetverbranding snel opvoert als je begint te trappen. Als je eenmaal 30-60 minuten hebt gereden, kun je beginnen met het toevoegen van wat koolhydraten, maar je hebt die 80-90 gram per uur niet nodig, zoals bij een typisch koolhydraatrijk dieet. Je zult zien dat ongeveer 40 gram per uur voldoende is, omdat je lichaam veel meer calorieën uit vet haalt.

Koolhydraatarme diëten worden steeds populairder en dit komt waarschijnlijk door hun vermogen om te helpen bij het afvallen. Maar zoals bij elke voedingsaanpak kan het goed of verkeerd worden gedaan. Het is goed om het keto-dieet te beginnen met minimaal een paar weken consistent keto-eten, op die manier kan je lichaam zich snel aanpassen en kun je de knikken gladstrijken en wennen aan je nieuwe routine. Daarom is het belangrijk om dit experiment buiten het seizoen te starten. Concentreer u op steady-state rijden tijdens uw eerste keto-maand. Pas de koolhydraten de volgende maand aan terwijl u terugkeert naar uw gebruikelijke trainingsschema en voeg intensiteit toe. Wanneer het seizoen en de tijd voor fietsavonturen en leuke groepsritten aanbreekt, ben je goed aangepast en klaar.

Als je echt geïnteresseerd raakt in het hele keto-onderwerp, wil je misschien ketonsupplementen overwegen. Ze zijn hetzelfde dat je lichaam maakt van vet tijdens het Keto-dieet. Je kunt ze gewoon drinken, net als een suikerhoudende drank, ze zijn een externe energiebron tijdens lange duurritten.

Ketonsupplementen kunnen nuttig zijn omdat ze de eetlust kunnen onderdrukken, ze kunnen je helpen tijdens het trainen een calorietekort binnen te houden en ze worden ook gewaardeerd om hun antikatabole eigenschappen, wat betekent dat ze je lichaam helpen de spieren te beschermen en de afbraak van eiwitten te voorkomen, zelfs als je traint met een calorietekort. De profs van de Tour lijken ze al over de hele linie te gebruiken. 

Sommige mensen ervaren symptomen die lijken op griep in de eerste paar dagen of weken nadat ze keto zijn gaan gebruiken, wat meestal het gevolg is van het feit dat het lichaam overschakelt van het verbranden van voornamelijk koolhydraten naar voornamelijk vet. Dit resulteert op zijn beurt in een verandering in de vocht- en mineralenbalans van het lichaam, waarbij de symptomen mogelijk vergelijkbaar zijn met vermoeidheid, hoofdpijn, prikkelbaarheid, concentratieproblemen, duizeligheid of spierkrampen.

Als u deze symptomen ervaart, hoeft u zich geen zorgen te maken dat deze overgaan, maar u kunt proberen ze te minimaliseren of te voorkomen door vocht en zout aan te vullen. Ik ontdekte dat door mijn dieet aan te vullen met snacks zoals gezouten amandelen, mijn zoutgehalte goed bleef en de effecten van de ‘Keto-griep’ werden geminimaliseerd of zelfs onbestaande werden. Ik ontdekte ook dat mijn ritten dramatisch verbeterden door een 500 ml 50/50 mix van water en puur sinaasappelsap te drinken met een halve theelepel zout erin geroerd. Dit was voor mij een enorme doorbraak in het van brandstof voorzien van mijn ritten, niet alleen omdat het mijn dorst bevredigde, maar ik merkte ook dat mijn behoefte om te lekken tijdens ritten bijna verdwenen was. Ik zou een liter van deze oplossing kunnen drinken zonder te hoeven stoppen, terwijl een liter water op de een of andere manier de behoefte stimuleerde om mezelf op een bepaald moment tijdens de rit van elke druppel te ontdoen, wat niet alleen voor mij uiterst vervelend is, maar ook voor mijn ritmaatjes die steeds minder bereid werden om met mij te stoppen, wat betekende dat ik een sprint van 15 minuten moest hebben om ze na elke stop in te halen… een algemene verhoging van je vochtinname tot ongeveer 2,5 liter water per dag in de eerste dagen van keto is een goed idee. 

Hoewel ik niet meer competitief race, implementeer ik tot op de dag van vandaag nog steeds elke dag elementen van Keto om in relatief goede conditie te blijven. Ik ben weer op mijn gewicht van 80 kg vóór Spanje, maar ik weet dat ik, wanneer dat nodig is, mijn keto-niveaus kan vinden en die 5 kg vrij gemakkelijk kan laten vallen, zodat ik een langere rit kan maken of gewoon in vorm kan komen voor een vakantie. Ik moet echter toegeven dat ik van mijn eten houd en graag voor mijn gezin kook, dus het is moeilijk om voortdurend te beperken om ketose in stand te houden. De kennis over hoe ketose werkt en het kunnen in- en uitstappen wanneer dat nodig is, is echter een bron van troost en betekent dat ik me nooit te veel druk maak over een beetje buikvet als het verschijnt. 

Als je er klaar voor bent om Keto eens goed te proberen, kun je het tactisch gebruiken wanneer je het nodig hebt, of volledig voor die levensstijl gaan als het voor jou werkt. Maar als u hierdoor niet kunt genieten van fietsen zoals u dat wilt, aarzel dan niet om over te stappen en een beter geschikt dieet te vinden.