Lorsque nous commençons un régime céto, nous devons être en mesure de surveiller les niveaux de cétones dans votre corps. Le but du régime céto est d’amener votre corps à la cétose nutritionnelle, c’est-à-dire un état dans lequel vous n’avez pas suffisamment de glucides disponibles et votre corps passe principalement à la combustion des graisses. Comment savez-vous que vous êtes en cétose ? Il peut être difficile d’en être sûr en tant que débutant en céto. C’est pourquoi il peut être utile de mesurer vos niveaux de cétones.
Brûler les graisses pour produire de l’énergie produit des cétones et c’est le carburant qui entre dans vos muscles et votre cerveau et vous permet de continuer.
Il existe plusieurs façons de procéder. Vous pouvez le mesurer dans l’urine, ce qui est l’option la moins chère mais la moins fiable. La mesure la plus précise est celle de votre sang, mais l’achat d’un kit pour cela peut coûter cher. Il existe également des analyseurs d’haleine qui peuvent être assez précis. Découvrez les options disponibles et prenez une décision en fonction de votre budget.
Mesurer vos cétones après les repas peut vous fournir de nombreuses informations utiles. Vous pouvez découvrir combien de glucides vous pouvez consommer les jours d’entraînement sans sortir de la cétose par rapport aux jours de repos. Vous pouvez tester si la limite quotidienne typique de 50 g vous convient ou si elle doit être ajustée. Certains athlètes peuvent rester en cétose même avec 150 g de glucides par jour.
Le Keto est un régime intéressant car il ne restreint aucun aliment spécifique. Cela ne vous donne qu’un seul objectif : entrer dans la cétose.
Vous pouvez facilement utiliser vos propres réserves de graisse pour alimenter un trajet plus court avec le régime céto. Votre corps parvient très bien à brûler les graisses pour obtenir de l’énergie, mais si vous faites de longs trajets ou des trajets qui nécessitent un peu plus d’intensité, vous devriez penser au carburant externe.
Le repas avant le trajet doit être composé de bonnes graisses et de protéines, il n’est pas nécessaire de consommer des glucides. Il est simplement important d’apporter quelques calories à votre corps. Le manque de glucides aidera votre corps à accélérer rapidement la combustion des graisses lorsque vous commencerez à pédaler. Une fois que vous avez roulé pendant 30 à 60 minutes, vous pouvez commencer à ajouter des glucides, mais vous n’aurez pas besoin de ces 80 à 90 g par heure comme avec un régime riche en glucides typique, vous verrez qu’environ 40 g par heure sont suffisants car votre corps reçoit beaucoup plus de calories provenant des graisses.
Les régimes faibles en glucides gagnent en popularité et c’est probablement en raison de leur capacité à aider à perdre du poids. Cependant, comme pour toute approche diététique, cela peut être bien ou mal fait. Il est bon de commencer le régime céto avec au moins quelques semaines de régime céto constant, de cette façon votre corps peut s’adapter rapidement et vous pouvez aplanir les problèmes et vous habituer à votre nouvelle routine, c’est pourquoi il est important de commencer cette expérience hors saison. Concentrez-vous sur la conduite à l’état stable pendant votre premier mois céto. Ajustez les glucides le mois suivant à mesure que vous reprenez votre programme d’entraînement habituel et ajoutez de l’intensité. Lorsque la saison et le moment des aventures à vélo et des balades amusantes en groupe arriveront, vous serez bien adapté et prêt.
Si vous êtes vraiment intéressé par tout le sujet du céto, vous voudrez peut-être envisager des suppléments de cétone. C’est la même chose que votre corps fabrique à partir des graisses du régime céto. Vous pouvez simplement les boire, comme une boisson sucrée, ils constituent une source d’énergie externe lors de longues sorties d’endurance.
Les suppléments de cétones peuvent être utiles car ils peuvent supprimer l’appétit, ils peuvent vous aider à respecter un déficit calorique pendant l’entraînement et ils sont également appréciés pour leurs propriétés anti-cataboliques, ce qui signifie qu’ils aident votre corps à protéger les muscles et à prévenir la dégradation des protéines, même si vous vous entraînez avec un déficit calorique. Les pros du Tour semblent déjà les utiliser à tous les niveaux.
Certaines personnes présentent des symptômes similaires à ceux d’une grippe dans les premiers jours ou semaines après avoir commencé à consommer du céto, ce qui est généralement dû au fait que le corps passe d’une combustion principalement de glucides à une combustion principalement de graisses. Cela entraîne à son tour une modification de l’équilibre des fluides et des minéraux du corps, les symptômes pouvant être similaires à de la fatigue, des maux de tête, de l’irritabilité, des difficultés de concentration, des étourdissements ou des crampes musculaires.
Si vous ressentez ces symptômes, ne vous inquiétez pas, ils disparaîtront, mais vous pouvez essayer de les minimiser ou de les prévenir en faisant le plein de liquides et de sel. J’ai constaté qu’en complétant mon alimentation avec des collations telles que des amandes salées, mon taux de sel restait bon et les effets de la « grippe céto » étaient minimisés, voire rendus inexistants. J’ai également constaté que mes sorties s’amélioraient considérablement en buvant un mélange 500 ml d’eau 50/50 avec du jus d’orange pur avec une demi-cuillère à café de sel mélangée dedans. Ce fut une avancée majeure pour moi en matière de ravitaillement en carburant de mes sorties, non seulement parce que cela satisfaisait ma soif, mais j’ai également constaté que mon besoin de faire une fuite pendant les sorties avait presque disparu. Je pourrais boire un litre de cette solution sans avoir à m’arrêter, alors qu’un litre d’eau stimulait d’une manière ou d’une autre le besoin de me soulager de chaque goutte à un moment donné du trajet, ce qui est extrêmement ennuyeux non seulement pour moi mais aussi pour mes compagnons de route qui étaient de moins en moins disposés à s’arrêter avec moi, ce qui signifie que j’avais un sprint de 15 minutes pour les rattraper après chaque arrêt… une augmentation générale de votre consommation de liquide à environ 2,5 litres d’eau par jour dans les premiers jours de céto est une bonne idée.
À ce jour, même si je ne participe plus à des compétitions, je mets toujours en œuvre des éléments de céto tous les jours pour rester relativement en forme. J’ai retrouvé mon poids de 80 kg avant l’Espagne, mais je sais qu’en cas de besoin, je peux retrouver mon niveau de céto et perdre ces 5 kg assez facilement pour me permettre de faire un trajet plus long ou simplement de me mettre en forme pour des vacances. Cependant, je dois admettre que j’aime ma nourriture et j’aime cuisiner pour ma famille, donc une restriction constante pour maintenir la cétose est difficile, mais connaître le fonctionnement de la cétose et pouvoir entrer et sortir en cas de besoin est une source de confort et signifie que je ne m’inquiète jamais trop d’un peu de graisse abdominale lorsqu’elle apparaît.
Maintenant, si vous êtes prêt à essayer le céto, vous pouvez l’utiliser de manière tactique, lorsque vous en avez besoin, ou adopter complètement ce style de vie si cela fonctionne pour vous. Mais si cela ne vous permet pas de profiter du vélo comme vous le souhaitez, n’hésitez pas à changer et à trouver une alimentation mieux adaptée.
