La nutrition de type Keto présente, comme indiqué dans mon blog précédent, des avantages évidents pour les cyclistes et la façon dont nous voulons dépenser notre énergie, mais il existe également certains inconvénients et nous devons en tenir compte avant de décider que cela est pour vous.K 

Commençons par énumérer les principaux défis que Keto pose aux cyclistes, qui détermineront comment Keto peut être utilisé efficacement dans le cyclisme.

Des recherches ont montré que même si vous brûlez beaucoup plus de graisses avec Keto, il faut plus d’oxygène pour brûler toutes ces graisses supplémentaires et votre économie d’exercice se détériore. En outre, votre capacité à utiliser les glucides est réduite en raison de l’adaptation des graisses. C’est un compromis : vous vous améliorez en courant avec de la graisse à intensité faible à moyenne, mais vous perdez une certaine capacité à courir avec du sucre à très haute intensité.

La plupart des personnes sous Keto restent en dessous de 50 g de glucides par jour, ce qui est très différent des 300 à 500 grammes de glucides habituels pour un passionné de cyclisme suivant un régime riche en glucides.

Lorsque vous réussissez à mieux brûler les graisses, il devient plus facile de faire ces longs trajets en régime permanent. Mais la plupart des bons plans d’entraînement incluent également des éléments tels que des intervalles seuils et un travail de vitesse. Ces types d’entraînement sont de haute intensité et votre capacité à les réaliser sur Keto est très limitée.

De même, Keto peut influencer votre capacité à courir. Cela peut être acceptable lorsque vous roulez sur du plat au milieu du peloton, mais lorsqu’il s’agit de changer de rythme, d’attaquer fort dans une montée, de répondre à une attaque ou de sprinter jusqu’à l’arrivée, vous n’aurez tout simplement pas la même capacité de haute intensité qu’avec un ravitaillement à base de glucides. J’ai trouvé un équilibre dans mon alimentation qui permettait à mon corps de continuer à utiliser les sucres et la caféine pour de courtes poussées d’énergie mais je dois admettre que cet équilibre était extrêmement difficile à maintenir et les envies de sucres que j’avais me rendaient parfois folle !

Keto est un régime très restrictif. Limiter les glucides à moins de 50 g par jour signifie que vous ne pouvez manger aucun de vos plats d’accompagnement typiques comme le riz, les pâtes, le pain ou les pommes de terre. Vous devez également vous abstenir de toute friandise sucrée comme le chocolat au lait, les biscuits, les gâteaux, les boissons sucrées, etc. Mon équilibre résidait principalement dans la consommation d’un petit pourcentage de friandises sucrées lors de mes séances d’entraînement, ce qui maintenait un niveau de capacité sucre/glycogène à utiliser lors des moments de puissance accrue… même si, en dehors du vélo, les sucres étaient un non non catégorique et je combattais ces démons quotidiennement. Il y a tellement de tentations riches en glucides dans le monde réel que vous devez être vraiment engagé envers Keto pour rester sur la voie. Malheureusement, c’est difficile, surtout lorsque la vie vous gêne et que vous devez vous soucier d’autres choses que votre alimentation. 

Ce sont des inconvénients assez sérieux, mais l’emportent-ils sur les avantages décrits dans mon précédent article de blog ? Cela dépend de vos objectifs. Essayons de répondre à cette question pour plusieurs scénarios et types de cyclistes différents.

Supprimer les glucides et le sucre permet de réduire plus facilement l’apport calorique et d’entrer dans un déficit calorique, nécessaire à la perte de poids.

Voici plusieurs scénarios dans lesquels Keto peut être une bonne idée :

• Short-term Keto to lose weight during the off-season.
• Focusing on ultra-endurance cycling events or sportive rides at weekends.
• Cycling for fun and to stay in shape, mainly doing low to moderate efforts.

Keto à court terme pour perdre du poids hors saison.
Privilégier les épreuves cyclistes d’ultra-endurance ou les balades sportives le week-end.
Faire du vélo pour s’amuser et rester en forme, en faisant principalement des efforts faibles à modérés.
Voici quelques scénarios dans lesquels vous devriez éviter Keto :

• You want to train hard and maximise your power potential.
• You don’t do well with restrictive diets.

Vous voulez vous entraîner dur et maximiser votre potentiel de puissance.
Vous ne supportez pas bien les régimes restrictifs.
Si vous correspondez à l’un des scénarios dans lesquels Keto a du sens, vous pouvez vous attendre à mon prochain article de blog dans lequel je passerai en revue un exemple de plan de repas pour vous aider à démarrer.
Si vous correspondez aux autres scénarios, la périodisation des glucides est probablement un meilleur choix pour vous. Il y a un blog sur ce sujet plus tard dans la série, alors surveillez cet espace !