{"id":9373,"date":"2023-03-13T13:45:40","date_gmt":"2023-03-13T13:45:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ciclozone.com\/blog\/a-dieta-do-ciclista-keto-darren-lee\/"},"modified":"2026-03-30T23:07:24","modified_gmt":"2026-03-30T22:07:24","slug":"a-dieta-do-ciclista-keto-darren-lee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciclozone.com\/pt-pt\/blog\/a-dieta-do-ciclista-keto-darren-lee\/","title":{"rendered":"A dieta do ciclista \u2018Keto\u2019 \u2013 Darren Lee"},"content":{"rendered":"

Durante os meus dias de corrida, mudei o stock e o barril para o sul de Espanha e para a costa mediterr\u00e2nica, o que, claro, significou que o meu estilo de vida mudou da noite para o dia. O sol, as estradas secas e as montanhas deslumbrantes fizeram com que o meu amor pelo ciclismo tivesse atingido o ponto mais alto, mas algo muito mais importante aconteceu comigo, para al\u00e9m de um bom bronzeado… a minha dieta mudou completamente. De uma dieta do norte da Europa, branca e carregada de hidratos de carbono, fui agora exposta \u00e0 dieta mediterr\u00e2nica de legumes e frutas frescas, com saladas fant\u00e1sticas, carregadas de azeite e peixe directamente do barco. Muito longe do meu jantar de peixe e batatas fritas no centro do Reino Unido. As am\u00eandoas salgadas substitu\u00edram agora as minhas batatas fritas como snack e de repente o ch\u00e1 ingl\u00eas com dois a\u00e7\u00facares tornou-se um expresso duplo e o meu litro de Guinness era agora um bom vinho tinto Rioja. Eu era t\u00e3o ing\u00e9nuo em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 import\u00e2ncia da nutri\u00e7\u00e3o que foi necess\u00e1ria esta mudan\u00e7a total na dieta para me tornar consciente de como os alimentos que comemos determinam realmente os nossos resultados de treino e desempenho. A minha mudan\u00e7a para Espanha mudou para sempre a minha atitude em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos e \u00e0 compreens\u00e3o da nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Os resultados da minha mudan\u00e7a na dieta foram imediatamente evidentes. Cheguei a Espanha como um volumoso animal de ciclismo Criterium de 83kg e em poucas semanas o meu corpo tinha perdido 10kg e depois de explodir as plan\u00edcies com muita for\u00e7a explosiva instant\u00e2nea, estava agora a atacar as subidas \u00e0 medida que o meu peso diminu\u00eda, mas o meu perfil de pot\u00eancia mudou para um limite de resist\u00eancia muito acima de tudo o que sempre sonhei. Pensando bem, agora sei que a minha adapta\u00e7\u00e3o f\u00edsica e de desempenho se deveu certamente \u00e0 mudan\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o e ao analisar o que comia, vejo agora que tinha adoptado, sem saber, um estilo de alimenta\u00e7\u00e3o que \u00e9 bastante controverso nos tempos modernos\u2026 Tornei-me \u2018Keto\u2019.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Os ciclistas est\u00e3o normalmente habituados a carregar hidratos de carbono e a abastecer-se de snacks e bebidas a\u00e7ucaradas para maximizar o desempenho. Keto \u00e9 quase o oposto. A maioria das pessoas que tomam ceto fica abaixo dos 50 g de hidratos de carbono por dia, o que \u00e9 muito diferente dos habituais 300-500 g de hidratos de carbono que um t\u00edpico entusiasta do ciclismo com uma dieta rica em hidratos de carbono consumiria.<\/p>\n

Quando reduz os hidratos de carbono abaixo de 50 g por dia, o seu corpo passa da queima de hidratos de carbono para a queima principalmente de gorduras para obter energia. Esta pode ser gordura dos alimentos ou das reservas de gordura corporal. Queimar gordura para obter energia produz cetonas e este \u00e9 o combust\u00edvel que vai para os m\u00fasculos e para o c\u00e9rebro e o mant\u00e9m ativo. A dieta \u00e9 chamada de \u201cKeto\u201d por causa deles. Assim, ir\u00e1 basicamente substituir os hidratos de carbono cortados por gorduras. O seu perfil de macronutrientes na dieta Keto pode ser mais ou menos este.<\/p>\n

\u2022 5-10% das calorias provenientes dos hidratos de<\/p>\n

\u2022 60-75% das calorias provenientes da gordura<\/p>\n

\u2022 15-30% das calorias provenientes de prote\u00ednas<\/p>\n

Quando olho para o meu pequeno-almo\u00e7o, snacks, almo\u00e7o, refei\u00e7\u00e3o de recupera\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o noturna, estava simplesmente a mostrar este equil\u00edbrio de nutrientes, al\u00e9m de ganhar a maior parte dos meus hidratos de carbono de hidratos de carbono verdes e n\u00e3o brancos e comer 5 a 6 pequenas refei\u00e7\u00f5es diariamente em vez de tr\u00eas grandes como antes.<\/p>\n

A mudan\u00e7a de hidratos de carbono para gorduras tem v\u00e1rias vantagens importantes. Aqui est\u00e3o os quatro principais que deve conhecer.<\/p>\n

Mesmo um ciclista muito magro, com 10% de gordura corporal e com 70 kg de peso, transporta 7 kg de gordura corporal. Isto equivale a algo como 55.000 kcal. Pode pedalar bem mais de 2.000 km com isto!<\/p>\n

Por outro lado, o seu corpo armazena hidratos de carbono sob a forma de glicog\u00e9nio. Mesmo os atletas bem treinados apenas conseguem armazenar cerca de 500 g de glicog\u00e9nio, o que equivale a cerca de 2.000 kcal e seria suficiente para pedalar cerca de 80 km, no m\u00e1ximo.<\/p>\n

Adotar o Keto torna o seu corpo muito mais eficiente na queima de gordura. Estudos mostram que os atletas adaptados \u00e0 gordura podem queimar quase 3x mais gordura por minuto do que os atletas com alto teor de hidratos de carbono. Podem funcionar quase inteiramente com gordura at\u00e9 70% da sua intensidade m\u00e1xima.<\/p>\n

Isto significa que tem um acesso muito melhor ao grande dep\u00f3sito de combust\u00edvel com 55.000 kcal que transporta em cada viagem, especialmente se pedalar durante muito tempo a uma intensidade baixa a moderada, o seu corpo ser\u00e1 capaz de queimar quase exclusivamente gordura e preservar mais glicog\u00e9nio. Isto pode ajud\u00e1-lo a evitar o temido pesadelo dos ciclistas de simplesmente ficar completamente sem glicog\u00e9nio e sofrer a odiada pancada… a pior sensa\u00e7\u00e3o que qualquer ciclista pode experimentar numa bicicleta. Foi esta adi\u00e7\u00e3o ao meu perfil de pot\u00eancia que me permitiu competir naquelas provas por etapas at\u00e9 aos 180 km e n\u00e3o experimentar as temidas crises.\u00a0<\/span><\/p>\n

H\u00e1 outra grande vantagem em n\u00e3o depender tanto da comida que realmente coloca na boca para abastecer o seu passeio. Sabe como \u00e9 quando anda de bicicleta h\u00e1 horas, est\u00e1 cansado e tenta for\u00e7ar a ingest\u00e3o de alimentos. O seu est\u00f4mago n\u00e3o coopera, a sua digest\u00e3o fica lenta e todo este a\u00e7\u00facar come\u00e7a a fermentar. Sente gases, c\u00f3licas e outros efeitos secund\u00e1rios desagrad\u00e1veis \u200b\u200bque podem acabar com o passeio.<\/p>\n

O facto de poder utilizar a sua pr\u00f3pria gordura corporal como combust\u00edvel no Keto significa que nestas longas pedaladas de resist\u00eancia n\u00e3o tem de consumir tanto combust\u00edvel externo sob a forma de barras energ\u00e9ticas, g\u00e9is e assim por diante. Isto pode evitar muitos problemas digestivos.<\/p>\n

Sabemos tamb\u00e9m que n\u00e3o s\u00f3 para os ciclistas de estrada, mas para a maioria de n\u00f3s, uma boa rela\u00e7\u00e3o peso\/pot\u00eancia ajudar-nos-\u00e1 a desfrutar de uma vida mais ativa e plena, e a investiga\u00e7\u00e3o mostra que a dieta Keto \u00e9 uma ferramenta eficaz para perder peso. Cortar nos hidratos de carbono e no a\u00e7\u00facar torna mais f\u00e1cil reduzir a ingest\u00e3o de calorias e entrar num d\u00e9fice cal\u00f3rico, necess\u00e1rio para a perda de peso. Estar em cetose tamb\u00e9m faz com que se sinta mais satisfeito ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es e entre as refei\u00e7\u00f5es, por isso as pessoas tendem naturalmente a comer menos\u2026 mas o Keto n\u00e3o \u00e9 m\u00e1gico. Todos estes benef\u00edcios t\u00eam um pre\u00e7o e precisamos de ter a certeza de que este tipo de dieta se adapta a si e ao seu estilo de vida e proporcionar\u00e1 as mudan\u00e7as f\u00edsicas e de desempenho que deseja. Permanecer \u2018Keto\u2019 significa tamb\u00e9m um certo n\u00edvel de abstin\u00eancia e controlo, que, eu sei, \u00e9 muito mais f\u00e1cil de manter num ambiente mediterr\u00e2nico do que sob os c\u00e9us cinzentos do Reino Unido.\u00a0<\/span><\/p>\n

Da pr\u00f3xima vez, falaremos mais detalhadamente sobre se o Keto \u00e9 ou n\u00e3o adequado para si e tamb\u00e9m sobre a verdadeira arte de implementar tal mudan\u00e7a nutricional.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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