Pendant mes ann\u00e9es de course, j’ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 du stock de serrures et de barillets vers le sud de l’Espagne et la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne, ce qui a bien s\u00fbr signifi\u00e9 que mon style de vie a chang\u00e9 du jour au lendemain. Le soleil, les routes s\u00e8ches et les montagnes magnifiques ont fait que mon amour du cyclisme a atteint un niveau record, mais quelque chose de bien plus important m’est arriv\u00e9 en dehors d’un bon bronzage\u2026 mon alimentation a compl\u00e8tement chang\u00e9. D’un r\u00e9gime nord-europ\u00e9en, blanc et riche en glucides, j’ai maintenant \u00e9t\u00e9 expos\u00e9 au r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en compos\u00e9 de l\u00e9gumes et de fruits frais, avec des salades \u00e9tonnantes, charg\u00e9es d’huile d’olive et de poisson directement du bateau. On est loin de mon d\u00eener fish and chips dans les Midlands du Royaume-Uni. Les amandes sal\u00e9es ont maintenant remplac\u00e9 mes chips Walkers comme collations et tout d’un coup, le th\u00e9 anglais avec deux sucres est devenu un double expresso et ma pinte de Guinness \u00e9tait maintenant un bon vin rouge de la Rioja. J’\u00e9tais si na\u00eff quant \u00e0 l’importance de la nutrition qu’il a fallu ce changement total de r\u00e9gime alimentaire pour me faire prendre pleinement conscience de la fa\u00e7on dont la nourriture que nous mangeons dicte r\u00e9ellement nos r\u00e9sultats d’entra\u00eenement et de performance. Mon d\u00e9m\u00e9nagement en Espagne a chang\u00e9 pour toujours mon attitude envers les aliments et ma compr\u00e9hension de la nutrition.<\/p>\n
Les r\u00e9sultats de mon changement de r\u00e9gime alimentaire ont \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement frappants. Je suis arriv\u00e9 en Espagne avec un gros animal cycliste Criterium de 83 kg et en quelques semaines, mon corps avait perdu 10 kg et apr\u00e8s avoir explos\u00e9 les appartements avec des charges de puissance explosive instantan\u00e9e, je prenais maintenant d’assaut les mont\u00e9es alors que mon poids avait disparu, mais mon profil de puissance est pass\u00e9 \u00e0 un seuil d’endurance bien au-dessus de tout ce dont j’avais jamais r\u00eav\u00e9. \u00c0 la r\u00e9flexion, je sais maintenant que mon adaptation physique et performante \u00e9tait certainement due au changement d\u2019alimentation et en analysant ce que je mangeais, je constate maintenant que j\u2019avais adopt\u00e9 sans le savoir un style d\u2019alimentation assez controvers\u00e9 dans les temps modernes\u2026 J\u2019\u00e9tais devenu \u00ab Keto \u00bb.\u00a0 <\/span><\/p>\n Les cyclistes sont normalement habitu\u00e9s \u00e0 faire le plein de glucides et \u00e0 consommer des collations et des boissons sucr\u00e9es pour maximiser leurs performances. Keto est presque tout le contraire. La plupart des personnes sous c\u00e9to consomment moins de 50 g de glucides par jour, ce qui est tr\u00e8s diff\u00e9rent des 300 \u00e0 500 g de glucides habituels qu’un amateur de cyclisme typique suivant un r\u00e9gime riche en glucides consommerait.<\/p>\n Lorsque vous r\u00e9duisez les glucides en dessous de 50 g par jour, votre corps passe de la combustion des glucides \u00e0 la combustion principalement des graisses pour produire de l’\u00e9nergie. Cela peut \u00eatre de la graisse provenant de la nourriture ou de vos r\u00e9serves de graisse corporelle. Br\u00fbler les graisses pour produire de l\u2019\u00e9nergie produit des c\u00e9tones et c\u2019est le carburant qui entre dans vos muscles et votre cerveau et vous permet de continuer. Le r\u00e9gime est appel\u00e9 \u00ab Keto \u00bb \u00e0 cause d\u2019eux. Ainsi, vous remplacerez essentiellement les glucides que vous coupez par des graisses. Votre profil de macronutriments sur le r\u00e9gime Keto pourrait ressembler \u00e0 ceci.<\/p>\n \u2022 5 \u00e0 10\u00a0% des calories provenant des glucides<\/p>\n \u2022 60 \u00e0 75\u00a0% des calories proviennent des graisses<\/p>\n \u2022 15 \u00e0 30\u00a0% de calories provenant des prot\u00e9ines<\/p>\n Quand je regarde mon petit-d\u00e9jeuner, mes collations, mon d\u00e9jeuner, mon repas de r\u00e9cup\u00e9ration et mon alimentation du soir, je montre simplement cet \u00e9quilibre de nutriments, ainsi que le fait que la plupart de mes glucides proviennent de glucides verts et non blancs et que je mange 5 \u00e0 6 petits repas par jour au lieu de trois gros comme avant.<\/p>\n Le passage des glucides aux graisses pr\u00e9sente plusieurs avantages cl\u00e9s. Voici les quatre principaux que vous devriez conna\u00eetre.<\/p>\n M\u00eame un cycliste tr\u00e8s maigre avec 10 % de graisse corporelle et pesant 70 kg porte 7 kg de graisse corporelle. Cela \u00e9quivaut \u00e0 environ 55 000 kcal. Vous pouvez parcourir plus de 2 000 km avec cela !<\/p>\n D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, votre corps stocke les glucides sous forme de glycog\u00e8ne. M\u00eame les athl\u00e8tes bien entra\u00een\u00e9s ne peuvent stocker qu’environ 500 g de glycog\u00e8ne, soit environ 2 000 kcal et suffiraient au mieux pour parcourir environ 80 km.<\/p>\n Passer au Keto rend votre corps beaucoup plus efficace pour br\u00fbler les graisses. Des \u00e9tudes montrent que les athl\u00e8tes adapt\u00e9s aux graisses peuvent br\u00fbler pr\u00e8s de 3 fois plus de graisse par minute que les athl\u00e8tes riches en glucides. Ils peuvent courir presque enti\u00e8rement avec de la graisse jusqu\u2019\u00e0 70 % de leur intensit\u00e9 maximale.<\/p>\n Cela signifie que vous avez un bien meilleur acc\u00e8s au gros r\u00e9servoir de carburant de 55 000 kcal que vous transportez \u00e0 chaque trajet, surtout si vous roulez tr\u00e8s longtemps \u00e0 une intensit\u00e9 faible \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e, votre corps sera capable de br\u00fbler presque exclusivement des graisses et de conserver davantage de glycog\u00e8ne. Cela pourrait vous aider \u00e0 \u00e9viter le cauchemar redout\u00e9 des cyclistes consistant simplement \u00e0 manquer compl\u00e8tement de glycog\u00e8ne et \u00e0 souffrir du d\u00e9test\u00e9 bonk\u2026 la pire sensation qu’un cycliste puisse ressentir sur un v\u00e9lo. C’est cet ajout \u00e0 mon profil de puissance qui m’a permis de participer \u00e0 ces courses par \u00e9tapes allant jusqu’\u00e0 180 km et de ne pas subir les redoutables \u00e9vasions.\u00a0<\/span><\/p>\n Il y a un autre gros avantage \u00e0 ne pas trop compter sur la nourriture que vous mettez r\u00e9ellement dans votre bouche pour vous alimenter. Vous savez comment \u00e7a se passe quand vous roulez pendant des heures, que vous \u00eates fatigu\u00e9 et que vous essayez de forcer la nourriture. Votre estomac ne coop\u00e8re pas, votre digestion est lente et tout ce sucre commence \u00e0 fermenter. Vous ressentez des gaz, des crampes et d\u2019autres effets secondaires d\u00e9sagr\u00e9ables qui peuvent mettre fin au trajet.<\/p>\n Le fait que vous puissiez utiliser votre propre graisse corporelle comme carburant sur Keto signifie que lors de ces longs trajets d\u2019endurance, vous n\u2019avez pas besoin de consommer autant de carburant externe sous forme de barres \u00e9nerg\u00e9tiques, de gels, etc. Cela pourrait vous \u00e9viter de nombreux probl\u00e8mes digestifs.<\/p>\n Nous savons \u00e9galement que non seulement pour les cyclistes sur route, mais pour la majorit\u00e9 d’entre nous, un bon rapport puissance\/poids nous aidera \u00e0 mener une vie plus active et \u00e9panouie et les recherches montrent que le r\u00e9gime Keto est un outil efficace pour perdre du poids. Supprimer les glucides et le sucre permet de r\u00e9duire plus facilement l\u2019apport calorique et d\u2019entrer dans un d\u00e9ficit calorique, n\u00e9cessaire \u00e0 la perte de poids. \u00catre en c\u00e9tose vous permet \u00e9galement de vous sentir plus satisfait apr\u00e8s avoir mang\u00e9 et entre les repas, de sorte que les gens ont naturellement tendance \u00e0 manger moins\u2026 mais Keto n’est pas magique. Tous ces avantages ont un prix et nous devons \u00eatre s\u00fbrs que ce type de r\u00e9gime convient \u00e0 vous et \u00e0 votre style de vie et qu’il apportera les changements physiques et de performances que vous souhaitez. Rester \u00ab Keto \u00bb signifie \u00e9galement un certain niveau d\u2019abstinence et de contr\u00f4le, qui, je le sais, est bien plus facile \u00e0 maintenir dans un environnement m\u00e9diterran\u00e9en que sous le ciel gris du Royaume-Uni.\u00a0<\/span><\/p>\n La prochaine fois, nous parlerons plus en d\u00e9tail de la question de savoir si Keto vous convient ou non, ainsi que de l’art m\u00eame de mettre en \u0153uvre un tel changement nutritionnel.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pendant mes ann\u00e9es de course, j’ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 du stock de serrures et de barillets vers le sud de l’Espagne et la c\u00f4te m\u00e9diterran\u00e9enne, ce qui a bien s\u00fbr signifi\u00e9 que mon style de vie a chang\u00e9 du jour…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8980,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-8979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zone-sante-fr"],"yoast_head":"\n